وزير الزراعة يستعرض تقرير مشاركة مصر في برنامج سلامة وأمن الغذاء الدولي بسنغافورة

استقبل علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اليوم، تقريراً حول مشاركة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، في برنامج تدريب دولي عُقد في سنغافورة، حيث تناول البرنامج التجربة الدولية في تحقيق الأمن الغذائي والقوانين المتعلقة بسلامة الغذاء، وكان الهدف من هذا الحدث هو تعزيز القدرات في مجالي سلامة وأمن الغذاء.

وأوضحت الدكتورة هند عبداللاه مديرة المعمل أن هذه المشاركة تأتي ضمن جهود الدولة المصرية لتوفير الدعم اللازم للاطلاع على التجارب الدولية المختلفة، وتبادل المعرفة والخبرات بين الدول المشاركة، مشيرة إلى أن المشاركة المصرية جاءت بناءً على دعوة رسمية من الجهة المنظمة لاستعراض خبرات المعمل في مجال تحليل العينات من المنتجات الغذائية والزراعية.

وأضافت «عبداللاه» أن البرنامج يهدف إلى استعراض السياسات والتجارب السنغافورية في تحقيق أمن وسلامة الغذاء، ونقل الخبرات الفنية والتشريعية في مجالات المراقبة، والتفتيش، والتحليل، والابتكار، فضلاً عن تدريب المشاركين على تقييم المخاطر وتطبيق نظم الإدارة الحديثة في سلامة الغذاء.

وخلال المحاضرة التي ألقتها، سلطت مديرة معمل متبقيات المبيدات الضوء على تجربة مصر في مجال سلامة الغذاء، ودور المعامل في هذه المنظومة، كما استعرضت دور مركز البحوث الزراعية ووزارة الزراعة، ممثلة في المعمل المركزي، وما يقوم به من دور محوري في الرقابة على سلامة الغذاء من خلال فحص المنتجات الغذائية ذات الأصل النباتي والحيواني، بالإضافة إلى فحص الملوثات البيئية منذ تأسيسه عام 1995 وحتى الآن.

وأكدت «عبداللاه» أن المشاركة في هذه البرامج الدولية تتيح تبادل الخبرات الوطنية المختلفة، والاطلاع على أهم التحديات التي يمكن إيجاد حلول لها من خلال تجارب الدول المشاركة، مشيرة إلى أن التجربة الزراعية في سنغافورة تُعتبر من التجارب الهامة التي ركزت على استخدام الزراعة الرأسية لزيادة الإنتاج المحلي، من خلال الابتكار واستخدام التقنيات الحديثة في إدارة الغذاء.

كما أشارت مديرة متبقيات المبيدات إلى أهمية دور المعامل وتجهيزها لإجراءات فحص الملوثات المختلفة في الغذاء، والحفاظ على سلامة وأمن الغذاء، موضحة أن المعمل يُعد الأول في مصر وأفريقيا الذي يقوم بفحص ملوثات الأغذية في المنتجات ذات الأصل النباتي والحيواني، والمعتمد من جهات الاعتماد الدولية.

وأوضحت «عبداللاه» أنه خلال فترة البرنامج التي استمرت على مدار 5 أيام، تم تسليط الضوء على تجربة سنغافورة في أمن الغذاء، وأهمية الإنتاج المحلي والزراعة الحضرية، والقوانين والتشريعات الخاصة بسلامة الغذاء في سنغافورة، وعرض النظام الرقابي لـ SFA أو هيئة سلامة الغذاء المصرية.

كما أكدت مديرة معمل متبقيات المبيدات أن البرنامج تضمن زيارة اجتماعية إلى Gardens by the Bay، حيث تم تناول إدارة المخاطر وسلامة الأغذية المحلية، من خلال تنظيم استيراد الغذاء وتقييم اعتماد الموردين، والرقابة المستندة إلى المخاطر، والتفتيش على الأغذية المستوردة.

ولفتت «عبداللاه» إلى أنه تم استعراض دور المعمل في منظومة تفتيش المنشآت الغذائية المحلية، والتحكم في سلامة المنتجات الزراعية المحلية، وإدارة الأزمات وتحديات التوريد الغذائي، وعلاقة الصناعة بسلامة الغذاء، موضحة أنه تم تنظيم جولة ميدانية إلى مزرعة ComCrop التي تُعنى بالزراعة الحضرية على الأسطح، فضلاً عن زيارة مركز FairPrice Hub.

كما تضمن البرنامج جولات ميدانية لمستودعات التخزين واللوجستيات، للتعرف على معايير سلامة الغذاء الصناعية، وخلال البرنامج تم تدريب المشاركين على طرق الرصد والتحليل والاختبار المعملي من خلال البرنامج الوطني لرصد سلامة الغذاء، ونظام التفتيش وإصدار الشهادات للتصدير، حيث قام المشاركون باستعراض التجارب الوطنية والتحديات لضمان سلامة الغذاء والأمن الغذائي.