لم يعد الخيار التقليدي هو الوحيد الذي يفضله عشاق الكافيين، فقد ظهرت في السنوات الأخيرة بدائل صحية تجمع بين نكهة القهوة المعتادة وفوائد الفطر الطبية، وحسب موقع فيري ويل هيلث المتخصص في الأخبار الصحية، فإن هذا المشروب قد يقدم مزايا عديدة تتعلق بصحة الأمعاء والمناعة والطاقة، مع ضرورة إجراء المزيد من الدراسات العلمية لتأكيد هذه الفوائد.

ما هي قهوة الفطر ؟

يتم تحضير هذا النوع من القهوة من خلال طحن الفطر المجفف وخلطه مع القهوة المطحونة، مما ينتج مشروبًا يجمع بين خصائص كلا العنصرين.

الفوائد الصحية المحتملة

1- تعمل قهوة الفطر على تحسين المزاج، حيث يحتوي الفطر على مركبات نباتية تقلل من إفراز هرمون التوتر الكورتيزول، مما ينعكس إيجابًا على المزاج ويساهم في الحماية من الالتهابات وبعض أنواع السرطانات.

2- دعم صحة الأمعاء، فبعض أنواع الفطر تحتوي على «البريبايوتكس» والألياف التي تعزز نمو البكتيريا النافعة، مما يساعد على تحسين الهضم وصحة الجهاز الهضمي.

3- تقوية الجهاز المناعي، بفضل احتوائه على الفلافونويدات ومضادات الأكسدة، يساهم الفطر في دعم الاستجابة المناعية للجسم.

4- خفض خطر الأمراض التنكسية، حيث تحمي مضادات الأكسدة من الجذور الحرة التي قد تسبب السرطان وأمراض القلب والسكري والفشل الكلوي واختلال وظائف الدماغ، إضافة إلى بعض أمراض العين والكبد.

5- زيادة الطاقة والانتباه، إذ يعد الكافيين الموجود في القهوة محفزًا للجهاز العصبي، مما يعزز النشاط واليقظة.

الآثار الجانبية المحتملة

على الرغم من مزاياها، قد تؤدي قهوة الفطر إلى بعض الآثار السلبية مثل اضطرابات المعدة والانتفاخ والغازات، كما أن بعض أنواع الفطر قد تزيد من احتمالية تكوين حصوات الكلى أو تفاقم أمراض الكلى المزمنة، حيث حذر خبراء من أن بعض المركبات الموجودة في الفطر يمكن أن تتداخل مع أدوية السكري وضغط الدم، مما قد يؤثر على فعاليتها.

اطلع أيضا: