افتتح اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، اليوم الثلاثاء، مجزر دكرنس المطور، الذي يعمل بنظام نصف آلي، بعد الانتهاء من تطويره ورفع كفاءته، حيث بلغت تكلفة المشروع الإجمالية 30 مليون جنيه، بتمويل كامل من وزارة التنمية المحلية، وذلك في إطار خطة الدولة الشاملة لتطوير المجازر على مستوى الجمهورية، ورفع كفاءتها بما يتوافق مع الاشتراطات البيئية والصحية القياسية.
حضر الافتتاح الدكتور السيد حسانين، مدير مديرية الطب البيطري، وهاني سليمان، رئيس مركز ومدينة دكرنس، والنائب خالد الحداد، عضو مجلس النواب، وأحمد جمعه، ممثل الشركة المسؤولة عن تشغيل المجزر.
أكد مرزوق أن تطوير المجزر يأتي في إطار خطة الدولة لتحديث البنية التحتية لقطاع المجازر، لضمان توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين، مشددًا على أن المجزر تم تجهيزه بأحدث التقنيات ومعايير الجودة الدولية، مما يسهم في الحفاظ على صحة المواطنين وسلامة البيئة.
وأشار المحافظ إلى أن المشروع يستهدف رفع كفاءة منظومة الذبح داخل المجازر لضمان سلامة اللحوم، مع تطبيق نظام رقابة صحية دقيقة على جميع الماشية قبل الذبح وبعده، بما يضمن مطابقة اللحوم للشروط والمواصفات الصحية المعتمدة.
وخلال الافتتاح، أطلق مرزوق حملة توعية موسعة لأصحاب محلات الجزارة، حيث شدد على حظر الذبح خارج المجازر نهائيًا، مؤكدًا أنه سيتم اتخاذ إجراءات صارمة ضد أي مخالفات في هذا الشأن، لافتًا إلى أن الذبح داخل السلخانات يضمن التأكد من خلو الماشية من الأمراض الوبائية ويوفر لحومًا آمنة للمستهلكين.
وأضاف المحافظ أن تطوير المجازر يسهم أيضًا في الحفاظ على البيئة من خلال التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية، وتجنب الممارسات العشوائية في الشوارع والمناطق السكنية.
وأشار مرزوق إلى أن تطوير المجزر سيُسهم في ضمان رقابة بيطرية صارمة على جميع الماشية، وتوفير لحوم آمنة مطابقة للمعايير الصحية، ومنع انتشار الأمراض الناتجة عن الذبح العشوائي، وحماية البيئة من التلوث الناتج عن التخلص غير الآمن من المخلفات الحيوانية.
وأكد مرزوق أن ما تقوم به الدولة في ملف تطوير المجازر يأتي حفاظًا على صحة المواطن المصري أولًا، داعيًا جميع الجزارين للالتزام بالذبح داخل المجازر المطورة، مشيرًا إلى أن الالتزام بالقانون يحافظ على صحة المواطن ويحمي البيئة، ويحقق المظهر الحضاري اللائق بمحافظة الدقهلية.
تابعوا آخر أخبار